Hari: 10 Juni 2019

Intermezo

Cara Memasak Jengkol Agar Empuk dan Tidak Bau

Seperti dikutip dari banyak sekali sumber JengkolĀ  atau tumbuhan yang berjulukan latin Archidendron pauciflorum ialah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bangsa Barat menyebutnya sebagai dog fruit. Jengkol termasuk suku polong-polongan (Fabaceae). Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng berbelit membentuk spiral, berwarna lembayung tua. Biji buah berkulit ari tipis dengan warna coklat mengilap. Jengkol sanggup […]

Read More